В Днепре уже больше месяца продают ранние арбузные культуры. Но выбирая эти плоды до средины августа нужно быть особо внимательным. Постольку употребляя их сейчас, можно получить не только пользу, но и вред.
Об этом сообщила на пресс-конференции в ИА «Мост-Днепр» главный специалист отдела безопасности пищевых продуктов ГУ Госпродпотребслужбы в Днепропетровской области Елена Лукацкая.
Она отметила, что за последние годы в ведомство не поступала информация об отравлении ранними арбузами. Но несмотря на это, рекомендаций по их выбору нужно придерживаться.
«Арбузы и дыни желательно покупать на агропромышленных ранках, магазинах и супермаркетах. Именно в этих местах они контролируются на наличие нитратов. На агропродовольственных рынках Днепра работает 28 лабораторий, без положительных экспертных выводов которых, продукт не допускается на прилавки», — рассказала Елена Луцкая.
Госпропотребслужба не рекомендует покупать арбузы на обочинах дорог и на стихийных рынках. Потому что именно туда могут попадать товары с повышенным составом нитратов.
Но тем не менее, выбирая плоды арбузных культур нужно придерживаться некоторых рекомендаций:
Лучше не покупать огромные ягоды. Арбузы должны весить не больше 7 кг, а дыни – до 3 кг;
У хороших арбузов при пробивании должен быть звонкий звук;
Согласно правилам торговли плодовоовощной продукцией, покупатель имеет право требовать от продавца, чтобы при нем надрезали выбранный плод;
Если в разрезанном арбузе много белых прожилок и косточек, то он явно или с нитратами или не спелый;
Арбузы и дыни не должны иметь признаков гнилости;
Не нужно выбирать треснутые плоды, поскольку там может быть микробиологическое загрязнение;
Хвостик должен быть подсохшим;
Эти ягоды должны быть упругими и твердыми;
Не рекомендуется покупать арбузы и дыни в пленке;
Если арбуз окунуть в воду, то он должен всплыть;
Желательно не выгрызать содержимое арбузов до зеленой корочки.
Источник: 056.uaГоспродпотребслужбе рассказали как выбрать арбуз, который принесет организму исключительно пользу
Дополнительно:
Источник: 056.ua